Pavigne I.G.T. Rosso

• Uvaggio: Sangiovese , Syrah.
• Alcol: 14%
• Acidità totale: 5,30%
• Sistema di allevamento: Guyot
• Densità: 4500 Ceppi/ha
• Vendemmia: Effettuata a mano settembre/ottobre
• Fermentazione malolattica :si
• Tempo di macerazione: 15 giorni
• Fermentazione: A temperatura controllata 28° .
• Maturazione: barili di legno.
• Formato: 750 ml

Di colore rosso con unghia ambrata, al naso si evidenziano aromi intensi di ciliegia contrastati da sentori speziati, al palato è ben strutturato, equilibrato, chiude in bocca su note di cacao amaro e liquirizia.