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Rocca Bianca I.G.T. Bianco

7,50 6,75

  • Uvaggio: Chardonnay.
  • Alcol: 13%.
  • Acidità totale: 6,40%
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Densità: 4500 Ceppi/ha
  • Vendemmia: Effettuata a mano a Fine Agosto ,nelle ore più fresche della giornata.
  • Tempo di macerazione: Criomacerazione per 12 ore a 5 °
  • Fermentazione: A temperatura controllata a 16 °
  • Fermentazione Malolattica: No
  • Maturazione: Vasche Inox
  • Formato: 750ml

Di colore giallo paglierino, al naso risulta persistente, fruttato, con sentori di frutta tropicale, ananas banana. In bocca è fresco, minerale, con un buon bilanciamento tra acidità e struttura.

Categoria:
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