Vendemmia: Effettuata a mano a Fine Agosto ,nelle ore più fresche della giornata.
Tempo di macerazione: Criomacerazione per 12 ore a 5 °
Fermentazione: A temperatura controllata a 16 °
Fermentazione Malolattica: No
Maturazione: Vasche Inox
Formato: 750ml
Di colore giallo paglierino, al naso risulta persistente, fruttato, con sentori di frutta tropicale, ananas banana. In bocca è fresco, minerale, con un buon bilanciamento tra acidità e struttura.
